超好吃的梅菜炖肉
超好吃的梅菜炖肉是ooxttoo分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“超好吃的梅菜炖肉”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超好吃的梅菜炖肉。
菜式简介
梅菜炖肉一直是我的冬日最爱~此做法深得老妈真传，方便简单，但是味道一级赞！寒冷的冬日里不妨做上一次哦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 前臀尖500克
- 梅干菜60克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 葱段适量
- 姜片适量
- 调味料
- 炖肉料1包
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 老抽适量
超好吃的梅菜炖肉的做法步骤
超好吃的梅菜炖肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·我建议选择前臀尖而非五花肉，现在的五花肉太肥，不如前臀尖吃着，便宜又好吃
2·炖肉料我依然推荐：王守义十三香炖肉料。方便味道也好
3·鸡蛋从冰箱拿出时先放至常温再煮，切记凉水下锅，锅中放些盐可防止鸡蛋壳裂
4·梅干菜很吸汤，所以大火收汤时要时刻留意
菜谱标签：热菜