西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】
西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】。
菜式简介
一朵西兰花，有花的部分用来做了一道“蒜香西兰花”，剩下的西兰花梗，便和着肉片一起炒了，颜色搭配挺好看，也挺好吃的。我想这西兰花梗煮了会变软，如果用来和其它材料一起煮粥，味道应该也很不错,下次可以试试这个做法。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪瘦肉200克
- 西兰花梗100克
- 辅助料
- 植物油2匙
- 生粉1匙
- 生抽1匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1匙
- 白糖1茶匙
- 大蒜2瓣
- 鸡精适量
- 盐适量
西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】的做法步骤
西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花梗和肉片炒的时间过长口感不脆，适宜大火快炒；
2、先把肉片腌制入味，炒的过程中可缩短时间，才不会影响口感；
3、喜欢吃辣的人可增加红椒一起炒，味道会更加好。