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-葡萄干司康

菜谱编号：096-895

-葡萄干司康是【焙乐格格的美食天下】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-葡萄干司康”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

焙乐格格有开始做司康啦，谁让我家宝宝喜欢啊

-葡萄干司康主厨：焙乐格格的美食天下

第十三步：将面团放入冰箱保鲜层发酵3-4个小时。

第十步：折叠后再撒入一层葡萄干

第二步：原料B

第五步：将黄油面粉混合搓细

第一步：原料A

第六步：面粉搓成细颗粒状，像玉米粉子一样。

第七步：将牛奶、鸡蛋、糖粉、酵母粉放入量杯混合均匀。

第十一步：包好面团

第十二步：蒙保鲜膜防止面团干皮

第九步：面团压扁撒入用橙汁泡好的葡萄干

第十四步：将醒发好的面团擀成1·5cm厚的面片，用五星型模子压成司康坯子，表面刷蛋黄液

第三步：原料C：用榨汁器压1/4个橙汁放入洗净的葡萄干

第八步：将做法7的混合液放入做法6的面粉中搓成面团。

第十五步：摆入烤盘，烤箱预热后175度烤12分钟出炉。

第四步：高筋粉过筛加盐，黄油切块放入过筛的面粉中

-葡萄干司康做法技巧/窍门/补充说明：

1、原料的分量可以按比例增减
2、烤箱温度要根据情况灵活掌握
3、葡萄干也可以用柠檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好贵噢）

菜谱标签：糕点

相关食材：葡萄葡萄干

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