香辣虾头
香辣虾头是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾的蛋白质含量很高，是体质虚弱，病后恢复人员的补养佳品。经常食用虾肉，能起到保护心血管系统，预防高血压和心梗的功效。虾皮有镇静作用，补钙。但患有过敏性皮炎、鼻炎、支气管炎者慎用。
虾的吃法比较多，也不复杂，最简单的应属【盐水虾】。但是，吃【盐水虾】时大多数都将虾头弃之。
“馋嘴乐”今天利用剩余的虾头烹制一道美味---【香辣虾头】，既是下酒佳肴，又是补钙佳品。何不试之。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾头：适量 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 干辣椒：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |