返回

【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样

做菜达人@诗心
【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样是诗心分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样。
【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样

菜式简介
  出生在八十年代的我,从小留着长发,这么多年来,一直未曾改变。记得小时候,我常常坐在大门口的石板凳上,让妈妈给我扎辫子,辫子头上还喜欢用红毛线。
  再大点,自己会梳头了,还是喜欢扎辫子,哪怕扎得一边高来一边低,也依然不变。再后来,到了初中,可以把辫子扎得整齐、完美了,倒是不再常扎了,反而习惯了马尾。不是因为不喜欢了,而是觉得已经过了辫子的年龄。
  这么些年过去了,辫子一直没有走出我的生活,在我的心里,还是那么喜欢。以前做馒头的时候把馒头编成辫子,现在做面包当然也不能错过。辫子形的面包,掰着吃很有味。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
液种:高粉100克
液种:清水100克
液种:酵母1克
面团:高粉180克
面团:糖50克
面团:酵母3克
面团:盐3克
面团:水30克
面团:全蛋液50克
面团:黄油30克
面团:所有液种适量
辅助料
表面装饰:蜜红豆适量
表面装饰:全蛋液适量
表面装饰:奶酥适量

【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样的做法步骤

【辫子奶酥面包】---- 难忘儿时的辫子摸样做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:

1:液种在发酵的时候要盖上保鲜膜。

2:表面点缀葡萄干、蜜红豆、杏仁片等或其他坚果都可。

3:烤制的时间依据自家烤箱的而定,面包表面上色后要加盖锡纸。

菜谱标签:烘焙面包
相关食材:面包

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM