贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)
贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)是Norma分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)。
菜式简介
这款白酱,有个很好听的名字:贝夏梅尔奶油调味酱,来自我买的一本书《在家做蔬菜料理》,稍稍改了一下配料,做了一回就爱上了这个白酱,百搭的调味酱,稀释一下做浓汤,浓稠一些做拌酱,多做点屯在冰箱里可以保鲜一周。
书中是用豆浆做的调味汁,我用了一半的奶油一半的牛奶,前者更素食主义适合需要控制体重的童鞋,我做的这款口感更浓郁香醇,适合我家诺宝口味。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 全麦面粉2大勺
- 黄油20克
- 奶油35ML
- 牛奶35ML
- 水50毫升
- 辅助料
- 盐1/4小勺
- 白胡椒粉少许
贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)的做法步骤
贝夏梅尔奶油调味酱(白酱)做法技巧/窍门/补充说明:
这个酱汁可以先做的稍浓稠些,做拌酱或烤菜使用,放冰箱冷藏在做浓汤的时候可以加水稀释一下即可,再其实很简单的,看着图多好像被我复杂化了。
相关食材:奶油