茄香洋葱手工饺
茄香洋葱手工饺是烧焦的Apple分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄香洋葱手工饺”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄香洋葱手工饺。
菜式简介
老妈说以前去天津的时候总跟姑姑一起包茄子饺子，我说那好吃吗？？？真的从来没吃过，昨晚和妈妈就在厨房瞎捣腾，做了洋葱饺子和茄子饺子，别说，还真心觉得好吃！特别是茄子饺子，又有了一种新口味啦，今天马上来分享下吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉400克
- 水200克
- 辅助料
- 茄子1个
- 洋葱2个
- 干香菇10个
- 新鲜虾肉8只
- 火腿4条
- 调味料
- 盐适量
- 大蒜3瓣
- 鸡精适量
- 鱼露1小勺
- 香麻油1小勺
茄香洋葱手工饺的做法步骤
茄香洋葱手工饺做法技巧/窍门/补充说明：
1：茄子和洋葱加些肉沫会更香，我是大晚上做的，家里没有肉沫
2：饺子皮尽量擀薄一点，饺子馅包饱满些，这样吃起来口感更好
3：出锅前可以在饺子面上喷上些许热开水，以防止饺子皮太干
4：馅料在炒的时候同时加入调味料会很香
5：吃不完的可以冷藏，要吃的时候再放平底锅里煎一下也很美味哦