第四步：炒锅上火，放入食用油烧热，放入姜蒜片爆香。
第五步：放入一汤匙蚝油炒香。
第七步：放入蒜苔、小红辣椒翻炒。
第三步：蒜苔洗净切成段。
第二步：姜、蒜去皮洗净切成片，小红辣椒切段备用。
第六步：倒入切好的猪皮翻炒。
第八步：调入盐、酱油、花椒粉、味精翻炒均匀即可关火起锅。
第一步：猪皮处理干净煮熟放凉，然后把猪皮切成条状。
美味小炒猪皮
美味小炒猪皮是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味小炒猪皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苔：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 食用油：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |