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粗粮饺子

菜谱编号:096-156
粗粮饺子是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮饺子”。
粗粮饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道健康的粗粮美食!

粗粮饺子主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
澄面:150克玉米粉:50克
面粉:适量开水:适量
辅助料用量
猪肉:适量红萝卜:适量
白菜:适量--
调味料用量
猪油:6克生抽:适量
盐:适量--

粗粮饺子的做法步骤

  • 第一步:面皮材料:澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料:猪肉300G、红萝卜1根、白菜
  • 第三步:稍凉后,加适量面粉搓成光滑的面团,放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
  • 第六步:按扁小面团,轻擀成中间厚、边缘薄的面皮,包入馅料。
  • 第五步:将醒好的面团,搓成长条,均匀地切成小等份。
  • 第九步:装盘!
  • 第二步:澄面+粟粉混合均匀,倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
  • 第四步:猪肉切细末,所有材料切细粒,加入盐和生抽拌匀备用。
  • 第七步:摆好一整盘(盘上要先涂油)。
  • 第八步:烧开水后上锅蒸15分钟即可。
  • 粗粮饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    中间厚、边缘薄的面皮,尽量擀薄点。

    菜谱标签:秋季食谱小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粗粮饺子。

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