当前位置：首页 > 菜谱分类 > 三鲜五色炒面

三鲜五色炒面

菜谱编号：095-544

三鲜五色炒面是【水色唇影】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜五色炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

便捷又实惠的10分钟炒面，健康又美味的二人晚餐，简简单单就可以满足你挑剔的味蕾哦~

三鲜五色炒面主厨：水色唇影

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
熟炒面：半斤	--
辅助料用量
鸡蛋：4个	火腿：若干
腊肠：适量	木耳：若干
大白菜：半颗	--
调味料用量
盐：一大勺	鸡精：半勺
老抽酱油：适量	--

三鲜五色炒面的做法步骤

第四步：自己喜欢的各种火腿肠腊肠叉烧肉酱牛肉等切丝切丁。

第八步：少许油，葱炝锅；中火炒大白菜，稍微变色就可以下酱油了，适量酱油不用太少，下木耳同炒，一直到炒熟变软；这个时候就可以下面了，务必切记要小火~这个时候分2次点水，每次一点切记不要贪多；点水后炒匀盖上锅盖焖一下。最后下火腿丁和鸡蛋炒匀，盐和鸡精最后调味就完工咯！

第五步：磕四个鸡蛋入碗。打匀~

第一步：半斤熟炒面，买来是坨在一起的，先用手掰开撕开不让它团在一起比较好炒。

第六步：少许油，把鸡蛋炒熟，划碎。

第七步：炒熟的鸡蛋入碗，一切准备就绪咯！就可以开始炒面了~

第三步：泡发木耳切丝。

第九步：装入大碗中，开吃吧！

第二步：大白菜洗干净控水，半颗切丝。

三鲜五色炒面做法技巧/窍门/补充说明：

1，务必要少油，每个步骤都要少油，因为炒面里本身就含油，为了健康一定要少油哦！
2，关于食材，选择范围多又广，这次没有放炒的肉丝因为有很多熟肉火腿酱制品等食材。其实可以放肉丝鸡丝虾仁也很赞哦！就是工序稍复杂些：肉丝的话就是先炒好再下大白菜炒熟；鸡丝和虾仁的话就要先腌制然后过油控油最后一起放入即可哦！
3，关于点水，一定一定要少量分次，每次一点水即可。放多口感很不好很湿放少则会干巴巴也不好吃哦~

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱主食小吃

相关菜谱：: 韭菜虾仁素三鲜饺子的做法[图解]; 三鲜菜花的做法[图解]; ［包子技巧］素三鲜包子做法的做法[图解]; 三鲜汤面的做法[图解]; 五彩炒面的做法[图解]; 三鲜蒸排骨的做法[图解]; 鲜香美味的地三鲜的做法[图解]; 地三鲜的做法[图解]; 家常炒面的做法[图解]; 周末营养早餐之五三鲜豆丝的做法[图解]; 日式炒面的做法[图解]; 炒面的做法[图解]