【全麦面包】
【全麦面包】是KayLeen莎妹儿坊分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【全麦面包】”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【全麦面包】。
菜式简介
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。
以下是全麦面包的主要功效：
1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
2）全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3）全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉145克
- 全麦粉145克
- 辅助料
- 奶粉15克
- 细砂糖38克
- 黄油25克
- 盐5克
- 蛋液23克
- 酵母5克
- 温水150克
【全麦面包】的做法步骤
【全麦面包】做法技巧/窍门/补充说明：
◎温水的温度一定要掌控好，温度的过高或者过低都会使面团发酵不起来的。
◎如果你和我一样是新手，发酵的时候一定要注意发酵水要一点点倒，心急是吃不了热豆腐的。
◎黄油一定要在室外软化而不是融化，本人就因为懒惰使用过，但是面团的湿润度就有所不同了。
◎注意室内温度，如果温度太低会发酵不起来的。最后还是放在电暖器上，只是要随时主要大小。
以上为本人经验之谈，新人可以看看，老人可以跳过。嘻嘻！
相关食材：面包