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天津卫炸酱面

菜谱编号：095-194

天津卫炸酱面是【litao1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天津卫炸酱面”。

第三步：煸炒肉丁肥瘦比例1：2的肉丁

第六步：加入白砂糖，　我家的小勺５小勺分５次放入，每放入一次都要不断搅拌。做酱时不添加盐和味精。因为俩个酱都是咸的

第十六步：翻几下出锅

第十二步：倒入事先调好的醋汁甜度自己依据口味加入

第十一步：下面炒糖醋面筋，首先还是葱花炝锅

第二步：开始炸酱，首先是用葱花炝锅

第十三步：放入淀粉汁（一定要小火阿　，别干锅）

第七步：放入蒜末提香　１分钟后起锅。这样酱就炒好了。

第四步：放入甜面酱（小火慢慢炒，火太大就会干锅）

第一步：准备炸酱的材料，五花肉 250克葱伴侣黄豆酱 500克天津利民甜面酱150克蒜末适量葱花适量花生油适量

第十七步：成品

第八步：下面就是切好的胡萝卜、白萝卜和黄瓜丝，这是菜码。

第十八步：成品

第十九步：成品

第十步：切好的鸡蛋丝

第十五步：炒至均匀后加入豆芽菜（绿豆的）

第十四步：文火炒至汤汁收紧后放入面筋条

第九步：煎鸡蛋，做鸡蛋丝

第五步：将甜面酱炒匀后放入黄豆酱

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