蚝油蟹味菇炒青菜
蚝油蟹味菇炒青菜是燕清欣分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蚝油蟹味菇炒青菜”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油蟹味菇炒青菜。
菜式简介
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。
蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,有"香在松茸、味在玉蕈"之说
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蟹味菇一包
- 辅助料
- 蚝油适量
- 食盐少量
- 食用油适量
- 调味料
- 青菜一把
蚝油蟹味菇炒青菜的做法步骤
蚝油蟹味菇炒青菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为蚝油本身就含有盐份,一定要注意如蚝油放的够味可以不必再放盐
2·青菜见热即熟所以一定要后放才不会炒老