幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮
幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮是幸福美食X分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮。
菜式简介
说起白菜拌蛰皮这道爽口小菜，作为青岛人可能没有几个不知道的。过年的宴客席上家家户户都会拌这么一道爽口菜来做下酒。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蜇皮200克
- 辅助料
- 白菜心200克
- 香菜段30克
- 大蒜20克
- 熟花生米50克
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 米醋适量
- 白糖适量
幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮的做法步骤
幸福美食：胶东爽口菜白菜心拌蛰皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、海蜇皮因为都是咸制品，必须提前进行用清水浸泡出其中的盐分。2、白菜心切条需顺长切，勿横切，这样拌出来的白菜才会脆爽。3、花生米炸好凉透最后加入，脆爽无比。
简单又美味爽口的小菜，是佐酒佳肴！
答配菜谱：菜心与白菜的做法