自制麻辣花生
自制麻辣花生是贝贝女分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制麻辣花生”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制麻辣花生。
菜式简介
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- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 花生1200克
- 辅助料
- 花椒20克
- 干辣椒丝一大把
- 调味料
- 盐50克
- 五香粉15克
自制麻辣花生的做法步骤
自制麻辣花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·这款花生最麻烦的就是扒皮，会花很长时间，但一定要做，我曾经偷懒不扒皮，口感没有这么好,如果实在怕剥皮市场上直接买去皮花生米;
2·最后炒的时候把锅中油全部倒出，即使全部倒出，锅底还会残留一些油，完全可以爆香花椒和辣椒了，油放多了会油腻;
3·炒好的花生凉下来就会酥脆，但不会很麻辣，冷藏1-2天后麻辣味会参透进去，花生变得麻辣咸香酥脆，口感很有层次，很美妙的滋味
相关食材：花生