第一步：变换面团的颜色，包出的汤圆就会有相应颜色。
1、糯米粉+菠菜汁=绿色面团
2、糯米粉+紫甘蓝汁=紫色面团
3、糯米粉+胡萝卜汁=桔红色面团
4、糯米粉+橙皮汁=黄色面团
5、糯米粉+南瓜蓉=金黄色面团
6、糯米粉+咖啡=褐色面团
7、糯米粉+牛奶=奶味面团（可加各种口味、颜色的牛奶）
第一步：将糯米粉分次加入80度左右的热水，揉成面团，饧10分钟。面团要软一些。
第二步：将泡好的红豆蒸熟---制馅，加糖、荤油拌匀。这是【基础馅】。
第三步：取一块面团---按扁---放入馅---包严---团成球状---滚一层干粉即可。
1、基础馅+芝麻=芝麻味
2、基础馅+花生碎=花生味
3、基础馅+核桃碎=核桃味
4、基础馅+榛子碎=榛子味
·---------【略】
8、基础馅+各种果酱=各种水果味
9、将猪肉、牛肉、鱼肉、虾肉斩茸---炒熟---调味，可以制成咸味馅。
2、煮汤圆时加入“蜜桔、枸杞”同煮即是【蜜桔汤圆】
3、还可以加入板栗、菠萝、苹果、荔枝等等。变化无穷，试试吧！