红烧豆腐

做菜达人@燕清欣

红烧豆腐是燕清欣分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧豆腐”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧豆腐。

菜式简介
　　豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。。。

耗时/难易度: 口味咸甜; 工艺烧; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 老豆腐一块

辅助料: 五花肉一块; 生姜一块; 大葱一段

调味料: 秘制红烧汁适量; 食用油适量

红烧豆腐的做法步骤

红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·煎豆腐的时候一定要煎至表皮志焦这样豆腐不容易破

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐夏季食谱儿童晚餐

相关食材：豆腐

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