鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是【幸福小栈】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
和同事一起去菜市场，看到现杀的鱼头还在呼吸，就买一个。13块一斤，我买的比较大接近1·7斤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼头：1斤左右 | 水豆腐：4块儿（广东卖1元3~4块儿） |
| 皇帝菜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：10~20粒 | 八角：1颗 |
| 香叶：2~3片 | 小葱白：3~6段 |
| 生姜：4~8片 | 食盐、十三香、醋：适量 |
鱼头豆腐汤的做法步骤
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法