外脆内嫩豆腐卷
外脆内嫩豆腐卷是香橙可米露分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“外脆内嫩豆腐卷”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的外脆内嫩豆腐卷。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 祖名豆腐皮适量
- 香菜适量
- 卤水豆腐适量
- 花生粉适量
- 沙拉酱适量
- 肉松色拉油适量
- 鸡蛋液适量
外脆内嫩豆腐卷的做法步骤
外脆内嫩豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明：
PS：
1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。
2·里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸响铃。
3·健康一点用煎不用炸，煎的时间不要过长，以免烧焦，要勤翻动，表面金黄即可用筷子夹出来。
4·包的时候，卷的紧一些，这样炸的时候不会露馅。
5·包的过程中，最后用鸡蛋液涂上，起粘连的作用，不会散开。
这款小吃，
要趁热食，
炸好就要吃了，
不然就不酥了，
我喜欢沾醋吃，
不但可以去油腻，还可以开胃助消化。
非常适合老人小孩
特点：
里面有花生碎的酥香
比较有嚼头
外皮也酥
层层酥
加上里面的豆腐又很嫩
配上香菜与沙拉酱
口感很新颖
营养价值也很高
补充蛋白质不饱合脂肪酸 卵磷脂 氨基酸维E 维C 等等
菜谱标签：热菜