紫薯馅
紫薯馅是鱼尾巴分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“紫薯馅”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯馅。
菜式简介
这是一款使用非常高的内馅,它不仅仅可以用来做内馅,还非常适合一岁前的小婴儿食用,紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素对100多种疾病有防备和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。并且紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用,国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯3个约1000克
- 澄面20克
- 辅助料
- 糖小许
- 色拉油小许
- 淡奶油50克
紫薯馅的做法步骤
紫薯馅做法技巧/窍门/补充说明:
1、色拉油一定要分次加入,并且每一次都要等薯泥把油完全吸收以后才能加下一次;
2、在翻炒最后,就是水份快收干的时候,翻炒的阻力会比较大,所以要更加不停地翻炒,要不然会糊底;
3、用不完的馅料记得放回冰箱冷藏。
相关食材:紫薯