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如意鸡丝

菜谱编号：093-56

如意鸡丝是【家有桐宝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意鸡丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。

如意鸡丝主厨：家有桐宝

第二步：黄豆芽摘去老根。

第八步：待黄豆芽稍软时下入青红椒丝翻炒数下。

第四步：锅里油烧热，下鸡丝炒。

第五步：至发白时盛出备用。

第一步：鸡脯切丝,用姜丝,酱油,胡椒粉腌制20分钟。

第六步：用余油将蒜炒香。

第七步：放黄豆牙下锅翻炒。

第九步：将炒好的鸡丝放入,点醋,放盐即可。

第三步：青红椒切丝，蒜切碎。

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