【内蒙古】吉祥如意卷
【内蒙古】吉祥如意卷是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【内蒙古】吉祥如意卷”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【内蒙古】吉祥如意卷。
菜式简介
春节，年夜饭里少不了的肯定是大鱼大肉，品尝美味的同时还得养眼不是，今天宝妈就做一道年夜饭里最讨喜的美味，家人都叫它财源滚滚来，喜庆、讨人喜欢，这道菜可以一次多做些，除了年夜饭那一顿，初二开始拜年的肯定不断，这省事又好吃的肯定是最受欢迎，并且它不油腻，大人的下酒小菜，孩子的解馋零食，谁吃谁爱！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 大葱1小段
- 姜1小块
- 料酒1汤匙
- 盐少半汤匙
- 干淀粉1汤匙
- 蜜汁烤肉料大半汤匙
- 红曲粉半小勺
【内蒙古】吉祥如意卷的做法步骤
【内蒙古】吉祥如意卷做法技巧/窍门/补充说明：
1 红曲粉一点点加入，调到颜色满意为止
2 摊蛋皮的时候最好用不粘锅，不建议平底锅，放油的多少决定蛋皮的厚度，所以用刷子刷油最好
3 蛋皮的大小决定肠的粗细，宝妈的红色蛋皮就大一些，所以成品里红色肠要比黄色的粗一些