猪肉脯

做菜达人@海兰朵

猪肉脯是海兰朵分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“猪肉脯”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉脯。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 瘦肉馅一斤; 肥肉馅一点; 牛肉馅少许（可不加）

辅助料: 芝麻适量

调味料: 黑胡椒粒适量; 芝麻适量; 糖适量; 老抽适量; 生抽适量; 蜂蜜适量; 黄酒适量

猪肉脯的做法步骤

猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明：

1· 猪肉脯一定要薄才象外面做的那样,薄而干,这样一斤多的猪肉馅做了N张,家用烤箱盘子那么大的脯,烤出大概10张···真是产量大哇
2· 烤箱温度可以先调180度,再转160度·这个其实应该不用特别规定的
3· 烘烤时间,因脯薄厚而定·我计算了一下, 一个小时烤6张,平均10分钟一张·要一直在旁边观察就好了,第一面烤的差不多刷蜂蜜,出炉后接着烤下一张·6张全烤完,再把背面都再刷一层蜂蜜再放烤箱烤,第二面烤2-3分钟就OK的了

菜谱标签：热菜老人下午茶

相关食材：猪肉

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