韩式大酱炒杂蔬
韩式大酱炒杂蔬是芹意分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韩式大酱炒杂蔬”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式大酱炒杂蔬。
菜式简介
韩式料理当中经常用大酱处理蔬菜，今天芹意独创，加上一些常见的调味料，竟然做出了比炒肉还惹味下饭的全素小炒
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 茄子半个
- 茭瓜1/4个
- 洋葱半个
- 胡萝卜半个
- 青红黄灯笼椒个1/3个
- 辅助料
- 韩国大酱3大勺
- 辣椒粉2大勺
- 香油1大勺
- 白醋1大勺
- 葱末1大勺
- 白糖1小勺
- 蒜末1小勺
- 调味料
- 花生油1大勺
- 生菜适量
- 熟芝麻适量
韩式大酱炒杂蔬的做法步骤
韩式大酱炒杂蔬做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜操作的关键在于掌握不同蔬菜的成熟度，先炒较难成熟的蔬菜，再炒较容易成熟的蔬菜，有些蔬菜则放进锅中一翻就行；
2、用哪些蔬菜完全凭自己喜欢，或者再来点儿泡软的粉条，也是很不错的；
3、实在觉得太素，可以加点儿五花肉，那就更惹味、更下饭了！只是不是素食了；
4、最后，别鄙视我“哈韩”哦。最近学着做韩食，实在是觉得韩食中有很多很健康、很开胃的食材和方法，简单易做又好吃，还很健康，何乐而不为呢？