当前位置:首页 > 菜谱分类 > 蛋包蟹

蛋包蟹

菜谱编号:092-832
蛋包蟹是【尚小可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋包蟹”。
蛋包蟹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
梭子蟹:2只鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:适量姜:适量

蛋包蟹的做法步骤

  • 第十四步:蛋液凝固后,翻炒几下,撒上葱叶即可出锅
  • 第一步:原料
  • 第六步:清洗干净后,斩成大块
  • 第十二步:加适量白酒,生抽和开水,加盖焖一会
  • 第十三步:待汤汁将干时,倒入鸡蛋液
  • 第七步:蟹钳用刀拍裂开,方便入味
  • 第八步:加盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟
  • 第五步:刷去蟹腮和蟹脚的泥沙
  • 第四步:去除蟹腮和蟹心
  • 第十一步:变色后,加入葱白和姜末
  • 第三步:翻开蟹腹的三角片处,用手掰开蟹壳
  • 第九步:鸡蛋加少量盐打散,葱,姜切好
  • 第十五步:成品
  • 第十步:起锅热油,倒蟹块翻炒
  • 第二步:用刀切去蟹钳
  • 蛋包蟹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尚小可】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋包蟹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜