迷你巴西烤肉
迷你巴西烤肉是芹意分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“迷你巴西烤肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷你巴西烤肉。
菜式简介
曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉，在家也能轻松复制一番，不过是腌腌肉，烤一烤罢了。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肋条肉500克
- 辅助料
- 大葱半根
- 洋葱1/4个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 调味料
- 盐1小勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 辣椒粉1小勺
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 红黄绿灯笼椒各1个
迷你巴西烤肉的做法步骤
迷你巴西烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2·、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
4、肉本身是酸性的，在食用的时候就要搭配碱性的蔬菜或者水果，果汁也可以，这样就能达到酸碱中和，利于人体消化。由于肉的蛋白质和脂肪含量较高，蔬菜的维生素含量高，两者结合能让营养成分更好地被人体吸收。
5、新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素Ｃ，它在胃里具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而减少烧烤中致癌物的吸收。