有料更美味——酸菜肉丝面
有料更美味——酸菜肉丝面是提啦米酥分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“有料更美味——酸菜肉丝面”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的有料更美味——酸菜肉丝面。
菜式简介
对于肉丝面，有一种说不清道不明的感情，记得上学的时候，看了许多小说，里面经常会写道，某某某在饿极的情况下，有人给他下一碗肉丝面，一碗面下肚，吃面的人便感觉心满意足，舒坦无比。
那时候虽然对肉肉并不感冒，但书里的描写总能勾起我无尽的想像和食欲。
学做饭以后，就凭着记忆里的感觉自己做给自己吃，虽然没有别人给我做，但一样能吃出非常满足的感觉。
现在，我把它做给我爱的人，让他们一起分享，希望他们也能从中吃出幸福和爱的滋味。
喜欢辣椒的朋友还可以加一些油泼辣子和香醋，味道嘹得太！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鲜面条适量
- 纯瘦肉适量
- 酸菜适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 生姜适量
- 小青菜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 老抽适量
- 十三香适量
- 花椒面适量
- 食盐适量
有料更美味——酸菜肉丝面的做法步骤
有料更美味——酸菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜最好买袋装的用来配菜的酸菜，会比较有味道。
2、酸菜本身已经很咸了，所以理加食盐的时候一定要控制用量。
3、喜欢辣口的朋友也可以在炒酸菜肉丝的时候适量放一些辣椒，因为我家有不能吃辣的小胖妞，所以没有放，只是在吃面的过程中根据需要加油泼辣子了。
4、喜欢吃汤面的朋友可以在捞面条时给碗里加适量面汤，这样一碗美味的酸菜肉丝汤面就搞定了。
相关食材：酸菜