柠汁蒜香烤排骨
柠汁蒜香烤排骨是芹意分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“柠汁蒜香烤排骨”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠汁蒜香烤排骨。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肋排450克
- 辅助料
- 大蒜100克
- 调味料
- 盐3克
- 辣椒粉5克
- 料酒10克
- 玉米油30克
- 白糖少许
- 柠檬汁半个量
柠汁蒜香烤排骨的做法步骤
柠汁蒜香烤排骨做法技巧/窍门/补充说明：
选上好小肋排，长长的一根根别切断，方便用手“抱着”啃；腌料就只用盐和辣椒粉；为防止肉瘦发柴，稍微用点儿食用油；少许白糖可以提鲜；为去腥和嫩肉，多多使用大蒜；使用柠檬汁提味儿，并中和肉的酸性。大蒜、柠檬和肉搭配，本身也是非常健康的吃法，
相关食材：排骨