自制红烧肉
自制红烧肉是小麦穗。分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制红烧肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制红烧肉。
菜式简介
前两天做了一个雪碧红烧肉 鸡蛋，感觉非常不错，可虽然红烧肉好吃，但是不管怎么做还是免不了油腻，于是突发灵感，能不能把鸡蛋换成吸油的千张，这样一搭配，不仅肉质不腻，而且千张也会融肉汁，味道可想而知，两者配合，应该算是黄金搭档了！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 红烧肉一斤
- 辅助料
- 千张2张
- 调味料
- 油少许
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖4-5粒
- 卤肉料半包
- 葱少许
- 姜适量
- 蒜适量
自制红烧肉的做法步骤
自制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1,雪碧的量以隐约没过千张为准，第一次没放够再加一点。
2,大伙烧开转小火，小到只要锅里有翻滚的迹象为准。
3,炖的时候观察火候，别跑远了，注意安全。
4,冰糖一定别忘记，很关键，呵呵，我今天做的时候差点就忘了。
5,卤肉料普通超市一般都有买，小包的那种，里面有橙皮，桂皮，香叶，八角，茴香等，要是自己准备不齐全不说，还麻烦，这一小包，两块钱就搞定了，一次还用不完呢。
6,可要慎重加盐，起锅之前拿筷子点一点汁尝尝就知道了！
菜谱标签：热菜