酱爆鸡丁
酱爆鸡丁是桃子所分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱爆鸡丁”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆鸡丁。
菜式简介
酱爆鸡丁是一道很家常的菜，每人做出的味道各不同。我在调制酱汁时用了蚝油和黄豆酱混合，感觉要比用甜面酱的酱香味道浓郁，且酱香中有着鲜的味道。鸡肉要先将肉丝拍松散，那样，鸡丁会很嫩，配菜可放黄瓜、青椒、彩椒，口感上很清香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 大蒜2瓣
- 调味料
- 蚝油适量
- 黄豆酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 白糖适量