炸茄盒
炸茄盒是ms0701分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炸茄盒”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸茄盒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊150克
- 北豆腐100克
- 辅助料
- 姜3片
- 长茄子2根
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉1个
- 香油一勺
- 料酒一勺
- 六月鲜酱油2勺
- 冰啤酒100ML
- 小苏打1克
- 盐1勺
炸茄盒的做法步骤
炸茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
1，食用时，若觉得腻，可以采用方法红烧，味道也不错，不过那一勺盐在挂浆里就不要放了，否则太咸了；也可以直接食用。
2，啤酒挂浆，一定要冰镇过后的，这样才能保证香脆。