琵琶虾

菜式简介
　　生活就像是道五味杂陈的菜肴，酸甜苦辣咸种种滋味都有。
　　平头百姓的日子就是每天开门的柴米油盐酱醋茶，可简单的生活也要过的简约些。
　　把大虾去头、只保留尾部的少部分外壳，用刀在虾的背部深切一刀，用手按平后因其外形像乐器琵琶而得名。当然了，我们是做来吃的，琵琶虾是弹奏不出五音六律的，用番茄调汁后浇在炸好的琵琶虾上，这种酸甜鲜美的味道是不好表达的。