香菇蒸肉饼
香菇蒸肉饼是莫言catlam分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香菇蒸肉饼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇蒸肉饼。
菜式简介
儿子一岁后，我就会经常做各式的肉饼，用汤汁还有弄碎的肉饼给他拌饭吃，他非常喜欢！
至于蔬菜方面，焯熟的菜心，西兰花，豆角什么的，我都会让他自己拿着吃，他倒是很喜欢，享受自己动手的乐趣，只是为难我事后还有一大堆功夫要处理！
说回来，其实我也很喜欢用蒸肉饼的汤和肉拌饭吃，哈哈，真的很香很甘很好吃，都不用吃菜了！如果一个人过日子，这倒是不失为一个美味又省事的菜谱！
（买现在的绞肉我不放心，用搅拌机感觉出来又没那么香，所以还是费3-5分钟自己剁一下吧，其实不费多少时间的，好吃！）
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 生粉适量
香菇蒸肉饼的做法步骤
香菇蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
如果是成人吃的多，建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！
因为是给儿子吃，我尽可能少用肥肉了，怕他肠胃还接受不来！）
如果想汤汁多一点，可适量加一点凉开水进去和肉拌匀！
相关食材：香菇