节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤
节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤是dian_dian1980分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤。
菜式简介
鱿鱼酸辣汤应该是上佳的选择，选料普通却显大气。看似简单的一碗汤里面，包含了鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝、香菇、木耳等好几种材料，营养非常之丰富。鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝提供优质蛋白质，香菇补气，木耳通肠养颜，最后再用陈醋提味，既可以消食又能开胃。真正适合在节假日长期应酬的人们，也适合平时养生之上佳汤羹。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼丝150克
- 水发香菇100克
- 水发木耳100克
- 豆腐50克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 西芹30克
- 调味料
- 高汤250ML
- 食盐适量
- 陈醋适量
- 胡椒粉适量
- 麻油适量
节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤的做法步骤
节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、 鱿鱼可以用新鲜的，也可以用鱿鱼丝，如果是新鲜的鱿鱼，用鱿鱼身子切丝就最好。
2、 如果没有浓汤宝，可以直接用清水，当然有真正的高汤是最好的。
3、 放入了西芹以后最好不要再放其他的香料类的菜，比如香菜，这样会窜味的。
4、 醋要把握好量，特别对于不喜欢酸味的人来说。因为这道汤不是吃醋味，是吃醋的香味。
相关食材：鱿鱼