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荞麦鲜肉玉米包子

做菜达人@丹妮妮
荞麦鲜肉玉米包子是丹妮妮分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“荞麦鲜肉玉米包子”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荞麦鲜肉玉米包子。
荞麦鲜肉玉米包子

菜式简介
  有些日子没发菜了,一是休年假,正赶上家里有点事情,感觉好久没发菜了,做个什么菜发呢,前两天单位组织去医院检查身体,我居然查出有轻度脂肪肝,汗,看来还真得要引起重视了,小病不重视就有可能引起大病,当今的社会,咱们普通百姓工薪族,实在是病不起,不得病就算是挣钱了,同意我的观点的有木有。
  那么就做一个粗粮席细作的荞麦面玉米包子,秋天正是收获的季节,大量玉米到了成熟期,鲜嫩的玉米加入到馅料中,真是既美味又有营养,而且适当的吃点粗粮,有助于肠胃蠕动,对我们的身体健康是大有好处的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
荞麦面50克
中筋面粉500克
干香菇10个
水发木耳100克
猪肉馅200克
鲜嫩玉米1个
辅助料
葱末适量
姜粉适量
料酒适量
白糖适量
适量
生抽适量
白胡椒粉适量
味精适量
鸡精适量
香油适量
发酵粉3克

荞麦鲜肉玉米包子的做法步骤

荞麦鲜肉玉米包子做法技巧/窍门/补充说明:

1·建议鲜玉米用嫩一点的玉米,太老的玉米不容易熟。
2·天气凉了建议二次饧发时间再延长10分钟或15分钟,我用了30分钟,感觉时间还是欠点,包子发的不太充分。
3·关火后一定要等过3—5分钟再揭盖,否则包子突然遇冷。发好的包子会回缩。

相关食材:玉米荞麦

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