荞麦鲜肉玉米包子
荞麦鲜肉玉米包子是丹妮妮分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“荞麦鲜肉玉米包子”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荞麦鲜肉玉米包子。
菜式简介
有些日子没发菜了,一是休年假,正赶上家里有点事情,感觉好久没发菜了,做个什么菜发呢,前两天单位组织去医院检查身体,我居然查出有轻度脂肪肝,汗,看来还真得要引起重视了,小病不重视就有可能引起大病,当今的社会,咱们普通百姓工薪族,实在是病不起,不得病就算是挣钱了,同意我的观点的有木有。
那么就做一个粗粮席细作的荞麦面玉米包子,秋天正是收获的季节,大量玉米到了成熟期,鲜嫩的玉米加入到馅料中,真是既美味又有营养,而且适当的吃点粗粮,有助于肠胃蠕动,对我们的身体健康是大有好处的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 荞麦面50克
- 中筋面粉500克
- 干香菇10个
- 水发木耳100克
- 猪肉馅200克
- 鲜嫩玉米1个
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜粉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 发酵粉3克
荞麦鲜肉玉米包子的做法步骤
荞麦鲜肉玉米包子做法技巧/窍门/补充说明:
1·建议鲜玉米用嫩一点的玉米,太老的玉米不容易熟。
2·天气凉了建议二次饧发时间再延长10分钟或15分钟,我用了30分钟,感觉时间还是欠点,包子发的不太充分。
3·关火后一定要等过3—5分钟再揭盖,否则包子突然遇冷。发好的包子会回缩。
答配菜谱:玉米与荞麦的做法