红糖小麦胚芽馒头(一次发酵成形)
红糖小麦胚芽馒头(一次发酵成形)是漫香小屋分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红糖小麦胚芽馒头(一次发酵成形)”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖小麦胚芽馒头(一次发酵成形)。
菜式简介
以前做过小麦胚芽刀切,这次加了红糖,用了一次发酵成形也还不错,成品很有嚼劲,有红糖的香甜。方法是参照lizkitchenlife的山东手工馒头,在此也谢谢lizkitchenlife的分享。就是我在面团第一次揉成型时偏干了,导致后来的过程非常辛苦,提醒想做的童鞋,第一次的面团要湿软点哦,如果实在是第一次的面团揉得太干了,以后的干粉就可以少加点。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉适量
- 小麦胚芽适量
- 红糖适量
- 酵母适量
- 盐适量