家庭版的三杯鸡翅
家庭版的三杯鸡翅是微米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“家庭版的三杯鸡翅”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版的三杯鸡翅。
菜式简介
第一次看到这个名字，想不通为什么鸡翅还用杯子来盛，还是3杯，后来看了美食家们的菜谱，原来自己是傻老冒啊，才知道什么是“三杯”。三杯源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限，只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用而得名。后来演变成客家菜常见的料理手法。料理过程中用到一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，故得名。
此方子参考老杨的做法，在此表示感谢，可惜因为是晚上做的，光线不好，拍出的效果不理想，另外感觉老抽放多了都烧“黑”了，也是自己手艺不佳，哈哈！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡中翅10几个
- 辅助料
- 姜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 油适量
- 啤酒适量
家庭版的三杯鸡翅的做法步骤
家庭版的三杯鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、三杯鸡翅并不一定要放一杯，根据材料多少和自己口味调配，像我用这样的小酒杯，一斤鸡翅半杯材料就可以了。
2、家里有米酒的话，可以将啤酒换成米酒。
3、烧鸡翅要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴，很好吃哈!
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