盐烤三文鱼腩
盐烤三文鱼腩是多多丁分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“盐烤三文鱼腩”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐烤三文鱼腩。
菜式简介
肥美的三文鱼,鲜嫩多汁,除去切片生食外,其实其他的做法也很多,在外面用餐时就尝试了香煎三文鱼,味道极好,但在家里,不懂煎鱼和怕油烟的我,发现了一个能吃到香滑三文鱼的好办法——烤。做法简单,费时极少,如果你也喜欢三文鱼,一起来吧,绝对让你的味蕾体验一个享受的乐趣。
三文鱼,是深海鱼类其中一种,含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω_3,对心脑血管有保护作用,捕食野生三文鱼是被限制的,大多数的三文鱼是在海边养殖场繁殖而来,三文鱼的吃法多种多样,除了自创的盐烤,我还把鱼蓉拌肉沫,煎鱼饼,也是一道极滋味的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 三文鱼腩条5条
- 辅助料
- 洋葱1/2个
- 西红柿1个
- 新鲜罗勒叶数片
- 调味料
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 椒盐适量
- 新鲜柠檬1/2个
盐烤三文鱼腩的做法步骤
盐烤三文鱼腩做法技巧/窍门/补充说明:
三文鱼有鱼类的腥味,如果对鱼腥敏感的话,可加料酒腌制。
烤鱼的时间不宜过长,通过正当渠道购买的三文鱼有品质保证,完全可以放心食用。
烤好后一定要趁热吃,放凉后鱼腥会渐浓。
因为三文鱼油稍为油腻,最好伴着蔬菜一起吃,以减少油腻感。