第二步:准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。

第七步:把红薯面团分成约30克一个的小面团。

第一步:准备好需用的红薯。

第九步:再将面皮轻轻往上推,直至完全的包住豆沙球。

第十步:把包好的饼坯揉圆,然后用手掌将其略压扁后,拍上少许水,再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压,以免芝麻脱落。

第四步:取出装入碗中趁热压成泥。

第三步:红薯削去外皮后洗净切成小块,入蒸锅中蒸熟。

第五步:将糯米粉和普通面粉混合后,再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。

第八步:取一个小面团用手掌将其略压扁后,放入一个豆沙球

第十一步:平底煎锅中到入少许玉米油抹匀,再放入做好的饼坯,小火煎至两面微脆就可以了。

第六步:将红豆沙分成适量的等份,并搓圆。


