饭团月饼
饭团月饼是雅利安诺多分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“饭团月饼”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的饭团月饼。
菜式简介
“饭团月饼”是怎么做的呢?
很简单,顾名思义:“饭团月饼”,就是用月饼模子压的饭团!
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米大米∶糯米=1∶1或3∶2
- 糯米大米∶糯米=1∶1或3∶2
- 豆沙馅儿(可以换成别的甜馅儿)适量
- 咸馅儿(内容自定)适量
- 辅助料
- 糕粉(可以用融化的黄油,或无色适量
- 海苔适量
饭团月饼的做法步骤
饭团月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、糕粉是炒熟的粉类,没有的可自己将面粉神马的在锅中干炒,直至微微泛黄即炒熟。这主要是防止饭团站在模子上,也可以用融化的黄油,或无色无味的食用油代替。
2、包馅儿时别太贪心,米饭不像面团可塑性强,容易破,最好包少点儿。饭团也不能太大,导致再不进模子。