冬瓜大骨汤
冬瓜大骨汤是蜜糖厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“冬瓜大骨汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜大骨汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪腿骨适量
- 冬瓜适量
- 辅助料
- 葱姜适量
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 味极鲜适量
- 花椒适量
- 八角适量
冬瓜大骨汤的做法步骤
冬瓜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖骨头的时候放少许醋能将骨头中的钙最大程度地析出。
2、炖好骨头后放盐，既能使肉烂，又能保证冬瓜入味。当然后盐法，也就是：全部食材炖好后加盐可以有效地减少盐的摄入量，俺不是很习惯，得慢慢适应。
相关食材：冬瓜