花生炖鲫鱼
花生炖鲫鱼是love点点快长大分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“花生炖鲫鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生炖鲫鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼500克
- 辅助料
- 花生米100克
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 香油适量
花生炖鲫鱼的做法步骤
花生炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸花生米时一定要凉锅凉油，中火炸，这样的花生米才能熟透，且色泽鲜艳。
2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。
3、花生米也可不炸，但要提前泡。
答配菜谱：鲫鱼与花生的做法