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金针鸡汤

菜谱编号:088-296
金针鸡汤是【坐观奇事】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针鸡汤”。
金针鸡汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡:半只金针菇:3两
辅助料用量
盐:2小匙味精:1小匙
调味料用量
酒:2小匙姜:少许
香油:少许--

金针鸡汤的做法步骤

  • 第一步:(1)鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。
  • 第二步:(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段
  • 第四步:(4)再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
  • 第三步:(3)煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针鸡汤。

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