红枣花生饼--- 香---酥---脆

菜式简介
　　先备好饼馅
　　用料：
　　红枣适量，花生适量，白糖适量，
　　1、用枣用刀剁碎，
　　2、花生米炒熟碾碎，
　　3、将花生，红枣，白糖合成拌匀待用。
　　做饼皮：
　　1、取适量的面粉加入清水及小点的精盐合成面团醒1小时，
　　2、将醒好的面团沾上植物油揉均匀，揉至两面光滑，不要用干面粉。
　　3、切成同等的小面点，如图。
　　4、用擀面桨擀成面皮，
　　5、取二张面皮包进合好的饼馅，
　　6、做成圆饼形，如图。
　　油炸：
　　备好植物油2斤，
　　1、放进锅里烧八成热，下入面饼。
　　2、中火慢炸，
　　3、两面炸黄，途中翻面。
　　4、油炸红枣花生馅饼即成。
　　特点：
　　香，酥，脆。
　　小提示：
　　再次揉面团时，不要用干面粉，用油揉面团，将面团揉成两面光滑才行。