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虾兵蟹将一锅出

菜谱编号：087-776

虾兵蟹将一锅出是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾兵蟹将一锅出”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

快到八月十五了，又到了蟹肥菊黄的时候了，阴历七月底是公蟹肥美的时候，到八月十五母蟹最肥了，在天津卫尤其讲究应时到节的。吃河蟹不但要讲究节令，还要有时间，所以赶上今儿歇班，吃河蟹。今儿去市场买的河蟹每个2·5两，海虾大促销20元一斤，又买了一斤虾。哈哈！虾兵蟹将被我一网打尽。

虾兵蟹将一锅出主厨：绿野薄荷

第一步：看看原料吧

第八步：盖好锅盖，蒸制30分钟即可。

第十一步：看看成品吧

第七步：海虾放在蒸锅的上层蒸制。

第十步：放入醋碗里，制成醋蒜汁儿，蘸河蟹和虾吃。

第六步：河蟹放蒸锅的下层，撒花椒，盐。蒸制。

第五步：海虾放碟子里，放入葱姜，花椒，料酒，盐。

第九步：姜和蒜切末。

第二步：买回的河蟹放清水中吐出杂质，要反复换水。并用刷子刷洗干净。

第三步：海虾洗净，剪去头须。

第四步：用牙签，挑出虾线。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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