泡椒衰衣黄瓜
泡椒衰衣黄瓜是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒衰衣黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蓑衣本是古人用来御寒、遮阳、挡雨的衣服，因为是草编织而成的，所以道道相连，却又条与条之间留有空隙。切出的蓑衣黄瓜就是这样，用巧妙的切法，让黄瓜变成一片片彼此相连却又不断的一整根。以前看到衰衣黄瓜总以为那都是专业大厨才干滴活计，感觉那是刀功的锤炼，离我们这些业余选手有一定的距离，也从不去想做那件事儿。谁知尝试之后竟然一次成功，哈哈，原来就是一根筷子的魔术。某些事情一揭开谜底原来竟是这样简单。只要有一根筷子，这道漂亮的蓑衣黄瓜你也可以轻松的做出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：2-3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白醋：2汤勺 | 白砂糖：15克 |
| 盐：10克 | 香油：一汤勺 |
| 泡椒：一汤勺 | -- |