娃娃菜莲藕肉丸汤
娃娃菜莲藕肉丸汤是天山可可分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“娃娃菜莲藕肉丸汤”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的娃娃菜莲藕肉丸汤。
菜式简介
上次做了莲藕肉丸子,没吃完,由于我现在不能吃油炸食品,想着还得增加营养维生素,娃娃菜又能养胃,就用娃娃做了丸子汤,那娃娃比一般白菜贵一倍,别看和白菜长得一样,就是个头比白菜小了许多可感觉味道都差不多,现在是越小的菜越贵,那袖珍黄瓜也比一般的黄瓜贵了许多。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜味道甘甜,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烩
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 娃娃菜适量
- 莲藕肉丸适量
- 粉丝适量
- 辅助料
- 鸡精适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 味级鲜适量
- 香油适量
娃娃菜莲藕肉丸汤的做法步骤
娃娃菜莲藕肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:
丸子是咸的,汤不能口味太重。
娃娃菜极易煮熟,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃。