娃娃菜肉丸年糕汤
娃娃菜肉丸年糕汤是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“娃娃菜肉丸年糕汤”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的娃娃菜肉丸年糕汤。
菜式简介
寒冷的天气来碗煮年糕，最合适不过了，如果家里有炖煮的鸡汤或者排骨汤，舀上一碗，无须放肉，只切些青菜放下去，就鲜得不得了。但家里没有，就来我这样一碗快手汤吧，煸炒些干虾仁增加香味，用肉丸汆煮成高汤，再放入些青菜，这样一锅有荤有素有主食一锅美味就热腾腾的出锅了。它即是主食， 也是菜；还可作为早、午餐， 简单方便还好吃，8分钟内就可上桌，大家人很喜欢吃哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅1小碗
- 娃娃菜1颗
- 年糕2条
- 辅助料
- 干虾仁1小把
- 葱1勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉1小勺
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
娃娃菜肉丸年糕汤的做法步骤
娃娃菜肉丸年糕汤做法技巧/窍门/补充说明：
1· 肉馅中加入适量的盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 2· 将干虾仁煸炒一下再炖煮成汤， 味道更加鲜美； 3· 注意汆入肉丸后要将浮沫撇出去； 4· 最后放入娃娃菜和年糕进去煮好后最后调味即可。