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娃娃菜肉丸煲

菜谱编号：417-879

娃娃菜肉丸煲是【青葱食味】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娃娃菜肉丸煲”。

第七步：成品！

第五步：加入生抽、蚝油、盐等调味料，翻炒均匀就可以了。

第一步：将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净，粉丝用轻松浸泡5分钟左右，小葱切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒掰成两半，备用。

第三步：热锅烧油，油温5成热左右，放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香。

第二步：这里的猪肉丸是我自己做的，吃着也能够更放心一些，如果嫌麻烦也可以直接买成品。这里我们先说下猪肉丸的制作方法，准备猪肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐，将其混合均匀，锅中烧水，将肉馅汆成丸子，煮至丸子全部浮起来就可以了，多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了。

第六步：最后加入一小碗清水，水即将收干后就可以盛盘了。

第四步：分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸，翻炒1分钟左右。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：肉丸娃娃菜

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