梅菜红烧肉

菜式简介
　　食材：
　　五花肉500克，梅菜250克，
　　调料：
　　盐，油，老抽，辣椒油，糖，
　　方法：
　　1、五花肉过开水冲冼干净切片，
　　2、锅烧热用油擦锅，下入过好水的五花肉，
　　3、关小火，加入精盐，老抽，糖，翻均匀，煸至五花肉出油即可。
　　4、备好梅菜，用清水冼净，
　　5、将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里加盐过油。
　　6、梅菜装入碗底，
　　7、将煸好的五花肉摆在梅菜上，
　　8、放进蒸锅里1小钟即成。如果喜欢吃更烂熟的可再加时间。